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• 令和3年度函館市技能功労者表彰函館市2021-11-09
  令和3年度函館市技能功労者表彰について
  出典

  職種 調理部門 功績の概要 昭和61年から調理師として従事し、西洋料理一筋にその知識と技術の研鑽に精励し、 地場産食材を用いたメニューの開発とその食材にあった調理法を見出す技能が評価され、 一般社団法人全日本司厨士協会アカデミー賞銅賞を受賞しているほか、 司厨士協会函館支部副支部長として若手調理師の人材育成に貢献している。